ハーブクッキーとは
今回のハーブクッキーは、抹茶とミントを使ったクッキーを事例にしてかいてみました。 自家製のミントを使ってクッキーを創ります。 ミントは乾燥させてカリカリになったら、ミキサーなどで粉末にします。 それと、小麦粉・抹茶・塩・グラニュー糖・無塩バターを使ってクッキーを作ります。 抹茶苦みとミントの爽やかさで美味しくいただけます。 作った後のお茶会などで楽しくいただけると思います。
癒しについて
ミントには、メントールが含まれています。そのメントールには、鎮痛や鎮痒、冷却、防腐、殺菌作用があります。 胃の調子を整えてくれたり、講習予防やストレスの緩和をしてくれたりします。 また、ミントの香には睡眠の質の向上させる効果があります。 自律神経に働きかけてくれますが、大量に使用すると脳が覚醒するかもしれませんので適量にしましょう。
園芸療法
ハーブクッキーを作ることで、視覚・味覚・触覚・嗅覚を使います。また、聴覚も補助確認を行います。 また、ハーブの材料を変えてアレンジすると色々なレパートリーが出来ると思います。それを繰り返すことで固有受容覚の一連の手順記憶が鍛えられると思います。 楽しい、作業とクッキーの試食があることで情緒の抑制ができ、精神が安定すると思います。