サニーレタス
・リーフレタスの一種で、赤みのある葉先とやわらかな食感が特徴です。
・生食向きで、サラダ・サンド・焼肉の付け合わせに最適です。
・苦味が少なく食べやすいレタスです。
・葉を手でちぎると水っぽくなりにくく、食感が保てます。
・鮮度が落ちやすいので早めに使い切ります。
栄養素・効能
・β-カロテン: 抗酸化作用で肌・粘膜の健康を維持します。
・ビタミンC・K: 免疫・骨代謝をサポートします。
・葉酸・カリウム: 造血や体内バランスに寄与します。
・食物繊維: 腸内環境を整えます。
・低カロリー・高水分で食べやすい野菜です。
などの栄養素を含む効能があります。
栽培のポイント
・冷涼な気候を好み、高温期はとう立ちに注意します。
・水はけと保水性のバランスが良い土で育てます。
・密植を避け、風通しを良くすると病害を抑えられます。
・葉が柔らかいうちに外葉から収穫します。
・連作は避け、輪作で土を休ませます。